国試によく出る「うま味成分」をゴロで覚えよう。
うま味成分と主な食品を一緒に覚えられます。
①イノシン酸・・・かつお節

イノシシかつお好き
②コハク酸・・・貝類

コハクさんかいっ!
他には・・・かいさん、紅白出る
③グルタミン酸・・・昆布

ぐるぐるこんぶ
④テアニン・・・緑茶

緑茶はTea(テア)
⇩その他の【管理栄養士国家試験対策】ゴロ合わせはこちら⇩
国試によく出る「うま味成分」をゴロで覚えよう。
うま味成分と主な食品を一緒に覚えられます。
イノシシかつお好き
コハクさんかいっ!
他には・・・かいさん、紅白出る
ぐるぐるこんぶ
緑茶はTea(テア)
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